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我爱我家芹菜叶鸡蛋饼家常菜好豆网了

2019-02-08 18:16:29 | 来源: 食材

【我爱我家】芹菜叶鸡蛋饼_家常菜_好豆

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菜谱链接

老爸查出患了高血压,

所以现在也开始关注各种食材的食疗作用,经常会百度一下。芹菜是一种有降压效果的食材之一,度娘说芹菜叶子的降血压功效比芹菜梗更好,以前买来芹菜,都是把叶子摘下来直接扔掉了,看来这个习惯要改改了。将芹菜叶焯水然后加入鸡蛋面粉活成面糊,煎成蛋饼,方便快捷,是一道不错的早餐选择哦。

原料:芹菜叶 面粉 红椒 油 盐 鸡蛋

步骤:

1.

芹菜叶洗净,鸡蛋面粉备用

2.

将芹菜叶放入加了盐和油的锅中焯水

3.

焯好水的芹菜叶和红椒一起切碎

4.

鸡蛋打入碗中

5.

加入面粉

6.

加入芹菜红椒末

7.

加入适量水拌成面糊

8.

加入适量盐调味

9.

平底锅热油

10.

将调好的面糊倒入锅内

11.

小火慢煎

12.

一面煎至金黄后翻面,将两面煎至金黄即可

小贴士

调面糊的时候水要慢慢放入,搅拌成较稀的面糊,不能太稠 哦,不然做出的饼会硬,口感不好。

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