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冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁的做法

2019-04-05 15:36:45 | 来源: 菜谱

怎样做冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁好吃?学做冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁需要哪些食材?家常美食网为您提供冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁!

到了冬季,人体的消化机能比较活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这是冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食品的吸收较好,摄食适当的脂肪有较好的抗寒耐冻作用,但不宜过量,以防发生高血脂症和肥胖病。食用土豆是一个不错的选择。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,特别合适北方干燥的冬季食用。由于冬季会引起燥热、便秘等不适,土豆甘平的属性可以养护脾胃,宽肠通便,且能滋润皮肤。食用土豆时,荤素搭配好,可以在享受美食的同时,达到保持修长身材的目的。凉拌土豆饼丁,可以说是歪打正着的一道主食。头几天想做点土豆饼,没想到图省事,烙的厚了点,不太进味,加入了3个鸡蛋丢掉惋惜,于是就给切丁,加了调料给拌了。没想到还真好吃,结果1抢而光了。有了一次经验,这次做的时候,把土豆饼煎的非常脆。加了调料以后有点像吃北京小吃的炸咯吱,很香呢。

冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁的主料:  土豆(300克)  面粉(100克)  鸡蛋(适量)  冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁的调料:  培根(100克)  洋葱(50克)  尖椒(适量)  青蒜(50克)  盐(2克)  鸡精(2克)  六月鲜酱油(适当)  醋(适当)  糖(适量)  老干妈辣椒酱(适量)  香油(适量)  黄油(适量)  做冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁所需厨具:  平底锅  冬季养生主食歪打正着的凉拌土豆饼丁的做法图解步骤

1、土豆去皮切成丝。

2、培根切成小丁。

3、土豆丝中加入鸡蛋和切碎的洋葱尖椒搅拌均匀。

4、再加入盐和面粉搅拌成糊。

5、锅中放入黄油小火溶化。

6、把土豆面糊加入锅中,滩成饼。

7、小火煎至两面金黄。表面焦脆。

8、把土豆饼切成丁放入碗中。

9、加入鸡精糖香油青蒜碎醋酱油老干妈辣酱搅拌均匀便可。

家常美食网小诀窍:  土豆饼要煎的稍厚一些,表面要脆这样才好吃。

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