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鲜豆角韭菜虾仁儿饺子的做法

2019-04-09 13:36:26 | 来源: 菜谱

鲜豆角韭菜虾仁儿饺子的功效与作用:  豆角:富含胡萝卜素

韭菜:温中、补肾、解毒

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

鲜豆角韭菜虾仁儿饺子的制作材料:  豆角  鲜里脊肉  韭菜  虾仁儿  葱姜  生抽  花生油  盐

鲜豆角韭菜虾仁儿饺子的家常做法:

1.鲜豆角切成小颗粒状、放在锅中翻炒软榻

2.猪里脊肉剁成肉泥,倒入适当花生油搅拌均匀备用

3.韭菜切碎末跟炒过的豆角一起放在容器内

4.葱姜切末跟虾仁儿一起放入韭菜豆角菜里

5.将步骤4的所有材料倒入花生油拌过的猪肉馅里,搅拌均匀后再放入盐、生抽调味

6.饺子粉和面,现在可以开始包饺子咯~

家常美食网小贴士:  1.步骤5一定要先将所有菜和花生油搅拌均匀后再放盐,因为先放盐会下很多水,菜裹上油就可以避免脱水。下水的馅儿不好包。

2.虾仁最好不要剁碎,全部儿的大虾仁口感更好。

3.豆角一定要嫩,饺子吃起来才鲜。

4.煮饺子是有讲究的,开水下饺子,要轻拿轻放,开锅两次后,加点儿凉水,再起锅三次,饺子涨肚,飘起来,就是熟了。

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