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南瓜玫瑰花馒头的做法

2019-05-12 14:49:34 | 来源: 菜谱

主料: 中筋面粉:200g

辅料: 奶粉:30g 酵母:5g 南瓜泥:150g

调料: 细沙糖:20g

南瓜玫瑰花馒头的做法:

1、南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状。

2、将南瓜泥、细沙糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母熔化。

3、在步骤2中加入面粉、奶粉。

4、将步骤3继续搅拌成光滑的面团,进行发酵。

5、待步骤4发酵至原面团的两倍大。

6、把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团。

7、将步骤6擀成饺皮状。

8、把步骤7分成8个1组,堆叠放。

9、然后将步骤8从下往上卷。

10、卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状。

11、做好所有的面团后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟。

12、冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3⑸分钟后揭盖便可。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

南瓜泥中的水份很大,因此和面时不用放水,直接用南瓜泥来和面。

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