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土豆炒鸡蛋的做法

2019-04-06 01:48:26 | 来源: 饮食

鸡蛋很是受欢迎的家常菜,一般就是炒炖煎等。可在饭店,都做的特别的精致,搭配的也多种多样。这道菜我就是在饭店吃的,只是我给改进了,饭店的里面加鸡蛋和肉丝一起炒的,我把肉丝换成了西红柿,由于西红柿和土豆鸡蛋都是常常搭配在一起的,也是很常吃的家常菜。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋的功效:养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤

土豆炒鸡蛋的主料:  土豆(适当)  鸡蛋(适当)  土豆炒鸡蛋的调料:  植物油(适量)  盐(适量)  青辣椒(适当)  胡椒粉(适当)  西红柿(适当)  醋(适当)  做土豆炒鸡蛋所需厨具:  炒锅  土豆炒鸡蛋的做法图解步骤

1.食材:土豆鸡蛋西红柿青辣椒植物油盐醋胡椒粉

2.土豆去皮,切丝,用凉水洗净捞起沥干水份

3.西红柿洗净切开,挖去内瓣,切丝

4.鸡蛋打散

5.热锅凉油加鸡蛋液煎饼

6.捞起切丝

7.热锅凉油加土豆丝翻炒,加少量醋一起翻炒

8.加青辣椒

9.西红柿盐翻炒均匀

10.鸡蛋丝

11.加胡椒粉

12.翻炒均匀便可

家常美食网小诀窍:  土豆先加少许醋,再加盐,这样土豆丝脆

不可久炒

鸡蛋是最好的调味品

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