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牛奶蜂蜜小餐包的做法

2019-04-02 19:37:09 | 来源: 饮品

牛奶蜂蜜小餐包的做法简单是四川小吃的常见菜,不一定要看牛奶蜂蜜小餐包视频才能学会,但怎样做牛奶蜂蜜小餐包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道牛奶蜂蜜小餐包吧。

材料:原料:高筋面粉300克,盐1/2小勺,蜂蜜60克,鸡蛋液2大勺,酵母5克,牛奶140克,黄油30克,表面刷液:全蛋液

做法:

1、将除黄油外的所有材料揉成面团,面团揉至光滑后,加入软化的黄油面团揉至扩大阶段

2、放入盘中,用保鲜膜盖好,28度基本发酵1个小时。

3、面团发酵至2倍大,即可取出。

4、排气,分割成10份40克的小餐包,剩下的面团做其他造型用。

5、进行最后发酵,发酵到2.5倍左右大

6、表面涂全蛋液,放入预热好的烤箱,放中层180度烤15分钟左右。

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