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冬天吃個烤紅薯太幸福當然做個濃湯也不錯0

2019-04-16 19:51:05 | 来源: 烘焙

入冬了,雖然冷得讓人生無可戀,不過能吃到糖葫蘆一類的冬季專享美食,還是很幸福的事情。特別是在北方的小伙伴兒,烤到流油的烤紅薯是人氣單品,不僅甜得讓人幸福,還能順便捂捂手,簡直就是零差評。其實,用紅薯做個西式濃湯也不錯,簡單美味還有顏值,換個方式秀朋友圈吧!

原料:黄油4汤匙、洋葱1颗、红薯1个、胡萝卜1根、西芹1颗、大蒜2瓣、粗盐1/2汤匙、面粉1/4汤匙、浓汤宝1个、奶油1杯

器材:搅拌机

做法:

1.将黄油放入锅中融化,然后将去皮切丁的洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜放入锅中,炒至胡萝卜和洋葱变软;(大约需要8分钟)

2.放入面粉,继续翻炒直至面粉没有凝结的大块;

3.将红薯蒸至软烂,将红薯泥和上述炒制的菜放入搅拌机中搅拌;

4.食材混合之后,倒入放有浓汤宝做成的浓汤中,用中火继续烹制,不停搅拌直至食材浓稠;(大约需要20分钟)

5.关火后,倒入奶油调味,可根据喜好加入。装盘后,还可以倒入少量奶油装饰。

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