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红焖牛头的做法

2019-05-16 22:57:42 | 来源: 烘焙

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色香味:肉质软烂,香浓味厚

主料:牛头1个

辅料:盐适当,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适当

制作:

1) 将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色;<《狼少年》首创韩国“狼男” 美景成就纯爱浪漫
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2) 起国放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出;

3) 将炸好的牛头肉加入辅料用锅蒸约25分钟,改刀成块,在加辅料蒸入味;

4)起锅放剂糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,原汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成。

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