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泰式九层塔香辣炒饭的做法

2019-04-02 06:19:08 | 来源: 小吃

怎样做泰式九层塔香辣炒饭好吃?学做泰式九层塔香辣炒饭需要哪些食材?家常美食网为您提供泰式九层塔香辣炒饭的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味泰式九层塔香辣炒饭!

泰式九层塔香辣炒饭的介绍:  每次去泰国餐厅其实都不太会点菜,大多数都点padthai了。某次去的时候极其渴望米饭,所以就随意点了这个炒饭,一下就被这个味道惊艳了!!!和中华料理炒饭很不同的味道,但又非常和谐!个人觉得应当接受度会是很高的~在家DIY了一下,觉得泰式九层塔香辣炒饭的食材和调料:集齐就能模拟出餐馆味道的90%,很值得尝试!

泰式九层塔香辣炒饭的食材和调料:  隔夜米饭1碗 蚝油5ml 鱼露(没有的话替换成生抽)10ml 九层塔适量 肉类(自选)适量 泰国小辣椒(可用墨西哥辣椒,杭椒替代)2-4个 彩椒1/2个 柠檬1/4个 洋葱1/8个 大蒜1瓣 鸡蛋1颗 生抽5ml 糖1勺

泰式九层塔香辣炒饭的的家常做法,泰式九层塔香辣炒饭怎么做好吃  1、混合酱料:在小碗中加入蚝油,鱼露,酱油和糖搅拌备用。

二、准备材料:大蒜切碎,泰国辣椒切成小片,彩椒和洋葱切丝。

三、肉类切丝加生粉和酱油拌匀。炒断生备用。

四、锅中加油,油热后加入泰国辣椒和蒜蓉炒香。

五、再加入彩椒和洋葱继续翻炒至洋葱变透明。加入肉类略翻炒。

六、将锅里的菜推到一边,打入鸡蛋快速搅散翻炒。

7、再加入之前备好的混合酱料炒匀后炒入米饭。

8、全部炒均匀后尝尝米饭的味道,如果不够咸就再加一点混合酱料。

九、关火。加入九层塔搅拌在炒饭中至九层塔变色熟透。

10、装盘。挤柠檬,拌匀开吃!

家常美食小贴士:  *如果不能用泰国辣椒,也一定要用比较辣的杭椒之类代替。*我个人喜欢多挤一点柠檬,其实吃不太出来柠檬味,但是可以中和掉一部分比较冲的辣味。*核心的味道是九层塔,泰国辣椒和柠檬。所以一定不能少!

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