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花式炒蛋的做法

2019-04-07 21:41:51 | 来源: 小吃

花式炒蛋的主料:  虾仁(适量)  豌豆(适量)  鸡蛋(适量)  花式炒蛋的调料:  无  做花式炒蛋所需厨具:  炒锅  花式炒蛋的做法图解步骤

1.豌豆剥壳。

2.加水煮熟后过凉水沥干水分。

3.将对虾剥壳去肠。

4.放适量料酒跟盐腌下。

5.鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。

6.坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液,迅速用筷子划散,1凝固马上关火盛出。

7.锅里不放油,倒入豌豆翻炒。

8.再倒入虾仁。

9.等虾仁变色时,倒入鸡蛋。

10.用水淀粉勾欠即可。

11.出锅盛盘。

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