首页 >汤羹

炸肉炸排骨的做法

2019-02-03 16:57:21 | 来源: 汤羹

主料: 淀粉(豌豆)700克 小麦面粉1250克 鸡蛋500克

辅料: 大葱100克 姜4000克 味精10克 五香粉10克

调料: 白砂糖50克 盐100克 酱油150克炸肉炸排骨的做法1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。

2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟。

3.上糊、油炸:用清水5000克,把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内,用木棒搅匀。把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀,约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即为成品。

砂浆喷涂机
牛大亨客服
上海排污泵厂家直销电话

猜你喜欢