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脆皮瓜花的做法

2019-05-16 20:49:59 | 来源: 汤羹

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脆皮瓜花的材料:

嫩南瓜花、脆浆糊、味精 、花椒、 精盐 、干淀粉、 色拉油

脆皮瓜花的做法:

1.把南瓜花撕成大瓣,用精盐、花椒、味精码味。

2.炒锅放油,烧至7成熟,将嫩南瓜花瓣拍上干淀粉,裹上脆浆糊,入锅炸至表面微黄、松脆时便可装盘。

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注意事项

成菜关键在南瓜花裹脆浆糊炸制时,万不可炸穿炸透,影响到南瓜花的鲜嫩清香。

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