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御寒美食谱许你温暖寒冬

2019-05-16 22:54:41 | 来源: 汤羹

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羊肉粥

功效:本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

材料:取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适当。

做法:羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品1同放入锅内,加清水适s量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。

生煎猪肝

功效:此菜富含维生素A,可减缓因畏寒而产生的腹痛症状。

材料:新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等

做法:新鲜猪肝1斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少量生粉将猪肝腌1下;煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄1面后翻另外一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少量酱油后拌匀,便可出锅装盘。

橄榄雪梨炖瘦肉

功效:此款菜品利咽生津,滋阴润燥。

材料:橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

做法:将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时便可。

桂圆核桃粥

材料:西洋参1.5钱、麦冬5钱、桂圆1两、炙甘草3钱、核桃1汤勺、糙米1杯、冰糖

功效:强心补肺、温阳补气、增进末梢血液循环,适于心悸胸闷、动则易喘、常常感冒、鼻塞流涕等阳气衰弱者。

做法:将西洋参、麦冬及炙甘草放入药袋中,与洗净的米1同放入电饭锅中,加入6杯水,煮熟后去除药袋,加入桂圆及核桃,焖约5分钟,加入调味料便可食用。

美味山药粥

功效:补肝肾、退火热、乌须发,延年益寿,适用于眼睛干涩、皮肤干痒、青春痘、粉刺、斑点、肌肉筋骨酸软、忘记、眩晕耳鸣、白发、掉发、秃发等症。

材料:新鲜山药1斤,何首乌3钱,天门冬1两半,白藊豆5钱,鸡肉丝、葱丝、姜丝适当,米1杯、盐、香油、米酒

做法:

1.将山药洗净,切丁(约1立方厘米)备用。

2.鸡肉丝加少许盐、米酒及太白粉调味备用。

3.将何首乌、天门冬及白藊豆放入纱布袋内,与米煮成粥后,转为大火,加入鸡肉丝及山药,滚煮数下,加入盐及数滴《旋风少女》全网大热 粉丝戏称男神收集器
香油调味,焖约10分钟便可食用。

滋阴排骨粥

功效:补阴清热,生津止渴,适用于两颧潮红、口燥咽干、手足心热、面红盗汗(睡时流汗)、大便干结、小便量少等。

材料:刺5加3钱,麦芽3钱,麦冬5钱,黄精5钱,煮熟糙米、小米各半碗,姜2片,火腿丝、皮蛋块、小排骨、烫菠菜及蛋汁各1/4碗、盐、米酒。

做法:将中药材及姜片放入药袋中,与小排骨加10杯水,大火煮滚,转为小火煮约1小时,去除药袋加入米饭,熬煮成粥后加入火腿丝等其余材料,煮熟后加盐调味,便可食用。

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