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男性养生吃一碗饸饹为男人加油营养健康好豆疯

2019-02-05 14:31:33 | 来源: 主食

【男性养生】吃一碗饸饹,为男人加油!_营养健康_好豆

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今天这个饸饹跟舌尖2的做法差不多,里面的饸饹是用玉米面土许多时候我常常自我矛盾豆面小麦面制作而成,相对于莜面饸饹,荞面饸饹,榆树面饸饹来说,这种玉米面土豆小麦制作的饸饹更大众化一些。

饸饹有许多种类,没有筋道的面类如玉米面,莜面,荞麦面等,里面可以加上豆面如豌豆面,黄豆面,绿豆面等都可以制作,

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现在许多人也开始用小麦面粉做饸饹了。

传统做法是用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。在北方尤其是山西(晋西北)饸饹较为常见。

饸饹好不好吃,主要还要看浇头,最简单的浇头就是炝葱,吃的是原始的味道,不过世界杯快来了,咱可不能这么普通,用胡萝卜木耳黄瓜等切丁做浇头,吃的是有滋有味,要的是营养又健康,补好力加好油,咱为男人加油!

 

 

饸饹的制作:

1.先做料汁:胡萝卜,黄瓜,蒜苔,木耳切丁

2..葱,姜,蒜切末

3.起锅烧油,炒香葱姜蒜

4.加入胡萝卜稍炒。加入其它菜丁炒匀.加入小碗清水煮两分钟。加入食盐调味就做好了备用

5.土豆泥,玉米粉,面粉放一起

6.慢慢加水和成光滑的面团,把面团分成小压面工具适合的大小

7.锅里烧开水,取一团放小工具里,把饸饹压入锅里

8.同样的方法压好其它两团,锅里煮沸后加点冷水再次煮沸

<但是也不需知道p>煮好之后盛入碗里,加入料汁即可

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