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山药核桃面包的做法

2019-04-06 21:21:39 | 来源: 西餐

山药核桃面包的功效与作用:  核桃:平喘、温肺、补肾

奶油:增进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

山药核桃面包的制作材料:  黑麦粉300g  高筋面粉220g  法式老面团100g  山药泥150g  核桃240g  盐10g  鲜酵母14g  水200g  松饼面团1300g  肉桂粉5g(肉桂砂糖)  细糖100g(肉桂沙糖)  高筋面粉500g  鲜酵母20g  奶油25g  水300g

山药核桃面包的家常做法:

1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性,冷冻2小时

2.将冷冻好的面团擀开

3.包入折叠奶油,对折包起

4.3折两次后,冷冻松弛30分钟

5.擀开放入细糖

6.折叠擀压成4mm厚度

7.分割成8mm的块状,备用

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