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白玉肥肠煲的做法

2019-05-16 19:44:22 | 来源: 西餐

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白玉肥肠煲的材料:

肥肠200克,豆腐150克,葱、姜、蒜适当调味料绍酒、白糖各1大匙,酱油2大匙,肉清汤1000克

白玉肥肠煲的做法:

1、肥肠用小苏打揉搓后洗净,切段,用洁布吸去水:豆腐切小块汆烫1下备用。

2、锅中油烧热,放入肥肠段,炸至金黄色,用漏勺捞出。

3、将肠段和豆腐、姜片、葱段、蒜粒同放沙锅中,舀入肉清汤,加酱油和绍酒,旺火烧沸后加糖,小火炖至酥烂便可。

食神美味经

肥肠可调理肠道功能,是滋阴润肠的食品,便秘的朋友们应当常常食用。

生肥肠应当先割除内壁油脂,入锅加葱段、白酒、花椒粒汆煮20分钟再进行炸制,就完全不腥不臭啦。

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