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家常开胃糖醋凤爪的做法

2019-05-17 13:48:29 | 来源: 西餐

工  艺:烧口  味:酸甜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

糖醋凤爪的主料:鸡爪10个

糖醋凤爪的辅料:醋1勺、姜3片、生抽1勺、黄酒10毫升、白糖1勺、水1碗

糖醋凤爪的做法:1、凤爪剪去指甲,用活动的水冲洗干净

2、放冷水锅中焯水,冷水冲洗去浮沫,沥干水,生姜切片

3、坐锅热油,放生姜片呛锅,把沥干水的凤爪放入翻炒

4、放生抽和醋,翻炒1下

5、放1碗水,水基本和凤爪平,换了个小锅,煮开,转小火

6、30分钟后转大火,加少量糖,收干汁,出锅再淋少量醋

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